دانه های کنجد یک منبع فوق العاده از مس هستند.
حاوی تیامین ( ویتامین B1 )ريا، پایریدوکسین (ویتامین B6 )، نیاسین ( ویتامین B3 )، فولات ( ویتامین B9 )
دانه های کنجد مقدار زیادی از مواد معدنی را نیز دارد:
آهن (182 درصد ) که در برابر کم خونی توصیه میشود.