بهترین غذاها برای رشد ذهنی کودک چه غذاهایی هستند؟ در ماه های اولیه حیات یک نوزاد، غافل گیر کننده نیست که انچه کودک تغذیه میکند می تواند بر چگونگی رشد ساختار مغزی او تاثیر بگذارد. برای کمک به درک والدین از این که یک کودک چه نیازهای تغذیه ای دارد (APP) آکادمی آمریکایی اطفال یک […]

بعضی ها  پروتئین راعامل حیاتی برای هیچ موردی  نمیدانند. این ماده مغذی بخش اعظم سلول های ما را می سازد و آمینو اسیدهای عمده ای را فراهم میکند که بدن را پرتوان و پویا نگه میدارند. مشکل اینجاست که برخی از ما آن مقدار از این ماده غذایی را که باید، دریافت نمیکنیم. لسلی بونسی، […]

آب لیمو بسیار مورد تحسین متخصصین سلامت تغذیه است که بر توانایی نوشیدنی ها به منظور آب رسانی، کمک به فرایند هضم، جلوگیری از سنگ های کلیه، درخشان شدن پوست و کمک به کاهش وزن تاکید دارند. اما آیا این نوشیدنی نقطه عطفی است که هر کس باید آن را بسازد؟ ما تحقیقاتی را برای […]

سه روش فوق العاده برای کاهش مصرف شکر قبل از اینکه شروع بکنم، بایستی بدانید که من نمی خواهم شما بجای کیک تولد، سالاد میوه را انتخاب بکنید خیر، برای من در زمان استفاده از قند اعتدال کلیدی است، و همه منظور من افراط گاه به گاه است. مشکل زمانی به وجود می آید که […]

من به مدت بیش از دو دهه دادن رژیم غذایی را تجربه کرده ام که مدت زمانی بسیار طولانی است. در این سالها ، فرصت این را داشتم که با ارباب رجوع های فوق العاده ای که نگرانی هایی در مورد تغذیه خود داشتند کار کنم که شامل بانوان باردار، کودکان، ورزشکاران حرفه ای و […]

لذیذ[1] و شیرین، انبه به عنوان “پادشاه میوه ها” شناخته می شود. گاز زدن یک میوه گرمسیری می تواند بسیار لذت بخش باشد تا جایی که با خود فکر می کنید که آیا چنین چیز خوشمزه ای برای شما خوب است؟ پاسخ یک “بله” محکم است. گرچه قند آنها بالا است (یک فنجان حاوی 25 […]

هفت مزیت گیلاس برای سلامتی دوباره فصل گیلاس فرارسیده! آنها تازه، پرخاصیت، زیبا و خوشمزه هستند، اما شاید تعجب کنید. آیا گیلاس تا این حد برای شما خوب است؟ پاسخ بله است. گیلاس ها نه تنها یکی از سالم ترین میوه ها هستند بلکه یکی از سالم ترین غذاهای محافظت کننده سلامتی هستند. یک فنجان(یا […]

آماده باشید تا کمی اشک های شادی را بریزید، زیرا پیاز قطعا در تابستان امسال نقشی در میز غذای شما دارد. سفید، زرد، قرمز / بنفش و سبز – همه انواع پیاز برخی از مزایای سلامتی بسیار قابل توجهی را ارائه می دهند. این گیاه به مدت طولانی مورد توجه قرار گرفته است: باستان شناسان […]

هفت خاصیت زنجبیل برای سلامتی مدت­های مدیدی است که در آشپزخانه­هایمان از زنجبیل استفاده می­کنیم، از کوکی­ها و شیرینی­ها با طعم زنجبیل گرفته تا چای زنجبیلی، و غذاهایی که الهام گرفته از فرهنگ غذایی هند و آسیایی هستند. اما در عین­حال که زنجبیل یکی از خوشمزه­ترین و متمایزترین ادویه­های شناخته شده روی کره­ی زمین است، […]

هشدار FDA درباره تهیه غذاها با نیتروژن مایع – چیزی که باید بدانید ما همیشه مدهای دیوانه وار و بامزه ای را – همانند روند استفاده از نیتروژن – در رسانه های اجتماعی مشاهده می کنیم. شما هم احتمالا آن را مشاهده کرده اید: هنگامی که این ماده شیمیایی به کوکتیل (نوشیدنی) – بعنوان مثال […]

هفت فایده خیار برای سلامتی خیار واقعا یکی از خوشمزه ترین خوراکی ها هست که خواص بینظیری دارد. با ورقه هایی از آن خوراک مختصر تهیه میکنم یا به سالاد و بطری های آب می افزایم.  از خیارها برای دراوردن گواکامول (ترکیبی از اوکادوی له شده، پیاز و گوجه خرد شده و فلفل تند)، تاهینی، […]

ده دلیل ابتلا به گلو درد   علت ابتلا به گلودرد احتمالا یک ویروس است، اما ممکن است دلایل دیگری هم برای آن وجود داشته باشد. از میان تمام مراجعات به پزشکان، و شکایاتی که روزانه از بیماران می­شوند، شاید شایع­ترین جمله این باشد که «گلودرد دارم». گلودرد ممکن است به علت طیف گسترده ­ای […]

آنتی­اکسیدان­هایتان را بخورید! بسیاری از ما در دام کلمه­ی “آنتی اکسیدان” گرفتار می­شویم، و بسیاری از محصولات زیبایی و بهداشتی را بدون توجه به اینکه ترکیبات ناشناخته­ی آن­ها چقدر برای ما مفید هستند، خریداری می­کنیم. اجازه دهید واضح­تر صحبت کنیم، سینتیا ساس[1]، سردبیر مجله­ی مجله­ی “غذاهای حامی سلامت” توضیح می­دهد: «آنتی اکسیدان­ها همچون محافظ عمل […]

برنامه رژیم غذایی DASH: 8 ماده غذایی که فشار خون را کاهش می دهد بسیار اتفاق افتاده است که هر زمان که به مطب دکتر می روید، پرستار یا منشی، به دلیلی، یک دستبند را دور بازوی شما می پیچد. حدوداً از هر سه آمریکایی بزرگسال، یک نفر فشار خون بالا[1] دارد. و آنها به […]

سه دلیل اصلی که چرا پوست شما جوش می زند “یکی از رایج ترین تصورات غلط این است که آکنه تنها بر نوجوانان تأثیر می گذارد”. “این برای یک زن یا مردی که هرگز آکنه نداشته است بسیار رایج است که برخی جوشهای جدید با تغییرات هورمونی یا تغییرات با سن داشته باشد.” در حالی […]